Raita je indijska priloga iz jogurta, narezanih kumar in začimb. Gre za preliv oziroma omako, ki se poda k številnim jedem. Poleg tega pa je njena priprava zelo enostavna.
Potrebujete:
250 g grškega jogurta (2 %)
½ kumare
3 velike paradižnike
1 velik strok česna
1 čajno žličko kumine
1 čajno žličko soli
malo sveže mletega popra
