Poširano jajce na avokadovem toastu – popoln zajtrk za zdravo prehrano

Ste naveličani enoličnih zajtrkov? Če pogosto posegate po klasičnem jajcu na oko s kosom kruha, imamo za vas okusno, hranljivo in nizkokalorično alternativo! Poširano jajce na avokadovem toastu prinaša več zdravih maščob, vlaknin in vitaminov kot klasičen zajtrk, obenem pa ostaja nizkokaloričen.

Če sledite nizkokalorični dieti, kot je Nupo 800 kcal, je pomembno, da občasne dodatne obroke izbirate pametno. Ta jed je odlična možnost za diverzifikacijo vašega jedilnika, saj vsebuje le 200 kcal na porcijo in zagotavlja dolgotrajno sitost brez presežka kalorij.

Zakaj je ta recept odlična izbira za zajtrk?

Jajce – naravni vir beljakovin

Jajca so odličen vir popolnih beljakovin, kar pomeni, da vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje.

Poleg tega:
✔ 1 jajce ima približno 6 g beljakovin, kar pomaga ohranjati mišično maso tudi med hujšanjem.
✔ So bogat vir vitaminov B, ki prispevajo k energiji in presnovi.
✔ Vsebujejo holin, ki je ključen za zdravje možganov in živčevja.

Avokado – vir zdravih maščob

Avokado je superživilo, saj vsebuje koristne nenasičene maščobe, ki skrbijo za zdravje srca in podpirajo absorpcijo hranil.

Poleg tega ponuja:
✔ Veliko vlaknin, ki upočasnijo prebavo in podaljšajo občutek sitosti.
✔ Kalij, ki pomaga pri ravnovesju tekočin in preprečuje napihnjenost.
✔ Naravne antioksidante, ki zmanjšujejo vnetja v telesu.

Polnozrnati kruh – pametna izbira ogljikovih hidratov

Namesto belega kruha izberite polnozrnato različico, ki ima več vlaknin in počasneje dviguje krvni sladkor. To pomeni bolj stabilno energijo in manj nenadnih napadov lakote.

Recept: Poširano jajce na avokadovem toastu ~200 kcal

Sestavine (za 1 porcijo):

• 1 majhno jajce
  
  

• Kanček kisa (za lažje poširanje)
  
  

• 20 g avokada
  
  

• ½ rezine polnozrnatega kruha (~15 g)
  
  

• 1 žlička limoninega soka
  
  

• Sol in poper po okusu
  
  

• Čili kosmiči (neobvezno, za dodaten okus)
  
  

Navodila za pripravo:

1. Poširanje jajca:
   
   

• Jajce razbijte v skodelico.
  
  

• V majhnem loncu segrejte vodo do rahlega vrenja in dodajte kanček kisa.
  
  

• Z žlico ustvarite nežen vrtinec in previdno spustite jajce v sredino.
  
  

• Kuhajte 3–4 minute, nato ga poberite z režasto žlico in odcedite na papirnati brisači.
  
  

2. Priprava toasta:
   
   

• ½ rezine polnozrnatega kruha popecite v suhi ponvi ali v toasterju, da postane hrustljav.
  
  

3. Avokadov namaz:
   
   

• Avokado pretlačite z vilico in ga zmešajte z limoninim sokom, soljo in poprom.
  
  

4. Sestavljanje jedi:
   
   

• Na toast namažite avokadov namaz.
  
  

• Na vrh položite poširano jajce in poprajte ter po želji posujte s čili kosmiči za rahlo pikanten okus.
  
  

Hranilna vrednost (na porcijo):

• Beljakovine: ~10 g
  
  

• Ogljikovi hidrati: ~15 g
  
  

• Maščobe: ~10 g
  
  

Zakaj izbrati poširano jajce namesto klasičnega jajca na oko?

Večina ljudi za hiter zajtrk poseže po jajcu na oko in kosu belega kruha, vendar ima ta kombinacija pogosto manj vlaknin, več nasičenih maščob in manj vitaminov kot poširano jajce na avokadovem toastu.

Klasični zajtrk: jajce na oko + bel kruh

✔ Višja vsebnost nasičenih maščob (praženje na olju)
✔ Nižja vsebnost vlaknin (bel kruh)
✔ Hitrejše nihanje krvnega sladkorja → večja lakota čez dan

Poširano jajce na avokadovem toastu

✔ Manj kalorij in več zdravih maščob
✔ Boljše razmerje vlaknin in beljakovin → daljša sitost
✔ Ni dodatnih olj → lažje prebavljivo in bolj hranljivo

Ker ta recept vsebuje beljakovine, vlaknine in zdrave maščobe, pomaga pri daljšem občutku sitosti in zagotavlja raznolikost v prehrani, kar je pomembno pri dolgotrajnem hujšanju.

 

Ali lahko vključite ta recept v Nupo dieto?

Da! Če sledite zelo nizkokalorični Nupo dieti (VLCD) z 800 kcal dnevno, lahko popestrite svoj jedilnik tako, da ta obrok dodate k dieti. Ne smete pa z njim nadomeščati Nupo obroka, da ne pride do pomanjkanja dnevno potrebnih hranil.

Po potrebi prilagodite količine – npr. uporabite tanjšo rezino kruha ali manj avokada, če želite zmanjšati kalorije. Ali sestavine primerno povečate, če sledite prehranskemu načrtu s 1200 ali 1500 kcal. 

Ste pripravljeni poskusiti poširano jajce na avokadovem toastu za zajtrk?

Poširano jajce na avokadovem toastu je popoln primer, kako lahko tudi nizkokalorični obroki ostanejo okusni, hranljivi in vizualno privlačni. Vsebuje prave makrohranilne snovi, ki vas nasitijo brez občutka pomanjkanja, hkrati pa vam omogočajo, da se držite svojega prehranskega načrta in dosegate cilje pri hujšanju.

Ste že poskusili poširano jajce? Če ne, je zdaj pravi čas, da ga vključite v svoj jedilnik!