Lahki jabolčni drobljenec

Lahki jabolčni drobljenec

Sladica za uravnavanje telesne teže – 200 kcal na osebo.

Jabolčna pita je ena najbolj priljubljenih jesenskih sladic v Evropi – mehka, dišeča in tolažilna. A klasična pita pogosto vsebuje veliko sladkorja, masla in nepotrebnih kalorij, ki hitro presežejo 400–500 kcal na kos. To pa ni najboljši zaveznik, če ste na poti hujšanja.

Dobra novica? Te znane jesenske okuse lahko pripravimo tudi v lahki, nizkokalorični različici, ki ima približno 200 kcal na porcijo. Oglejte si recept za jaboljčni drobljenec spodaj. Predlog lahko brez skrbi vključite v Nupo kot uravnotežen dodatek k 800 kcal Nupo dieti ali kot obrok v 1200–1500 kcal prehranskem načrtu.


Zakaj jabolka in oves?

Jabolka so jesenski biser – polna vlaknin (predvsem pektina), ki poskrbijo za dolgotrajno sitost in urejeno prebavo. Poleg tega so naravno sladka, zato v receptih omogočajo manjšo uporabo dodanega sladkorja. Jeseni in pozimi so na voljo lokalno, sveža in cenovno ugodna, kar jih naredi še boljša izbira za uravnoteženo hujšanje.

Oves pa je ena izmed najbolj cenjenih polnovrednih žitaric v Evropi. Vsebuje topne vlaknine (beta-glukane), ki dokazano pomagajo zniževati raven holesterola in uravnavati krvni sladkor. Obenem zagotavlja občutek sitosti dlje časa, zato je odlična podlaga za nizkokalorične sladice ali obroke. V kombinaciji z jabolki poskrbi za hrustljavo strukturo in poln okus, ki se zlahka kosa s klasičnimi drobljenci in pitami – le z veliko manj kalorijami.

 

Recept: Lahki jabolčni drobljenec (4 porcije, ~200 kcal na porcijo)

Sestavine:

  • 2 srednje velika jabolka (približno 250 g)

  • 1 žlica limoninega soka

  • 1 žlička cimeta

  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta

  • 1 žlica medu ali 0-kaloričnega sladila

  • 50 g ovsenih kosmičev

  • 20 g mletega mandlja (mandljeva moka)

  • 1 žlica kokosovega olja (10 g)

  • Ščepec soli

Navodila:

  1. Priprava jabolk: Jabolka narežite na tanke rezine, pokapajte z limoninim sokom, posujte s cimetom, medom/sladilom in vanilijo.

  2. Priprava osnove: Zmešajte ovsene kosmiče, mandlje, kokosovo olje in ščepec soli. Mešanica naj bo rahlo vlažna, kot drobtine.

  3. Sestava pite: V majhen pekač (ali 4 keramične posodice) razporedite jabolka in jih prekrijte z drobljencem.

  4. Peka: Pecite 20–25 minut na 180 °C, da jabolka postanejo mehka, drobljenec pa zlato rjav.

  5. Postrežba: Postrezite toplo. Po želji dodajte žlico navadnega skyr jogurta (40 kcal), ki poveča beljakovine in naredi sladico še bolj kremasto.

Hranilna vrednost jabolčnega drobljenca (na porcijo brez skyra):

  • Kalorije: ~200 kcal

  • Beljakovine: 4 g

  • Ogljikovi hidrati: 28 g

  • Maščobe: 7 g

  • Vlaknine: 4 g

S skyrom se beljakovine povečajo na približno 10 g, kar še bolj pripomore k sitosti in regeneraciji mišic.

Zakaj je ta recept za jaboljčni drobljenec primeren za hujšanje?

  • Nizka kalorična vrednost – ena porcija ustreza lahkemu prigrizku ali dodatnemu.

  • Veliko vlaknin – jabolka in oves podpirajo prebavo in zagotavljajo dolgotrajno sitost.

  • Beljakovinska možnost – z dodatkom skyra poskrbite za optimalno razmerje hranil, kar je še posebej pomembno ob hujšanju. 

  • Sezonska sestavina – jabolka so jeseni in pozimi sveža, lokalna in cenovno ugodna izbira.

Nasveti za uspeh pri hujšanju

Hujšanje ni samo stroga disciplina – uspešno je takrat, ko najdete ravnovesje med užitkom in cilji. Dodajanje lahkih sladic, kot je ta jabolčni drobljenec, vam pomaga, da ostanete motivirani in se izognete občutku odrekanja.

Če združite:

  • Nupo obroke (shaki, juhe,..),

  • lahke obroke iz običajne hrane,

  • ter občasno nizkokalorično sladico,

...potem ustvarite dolgoročno vzdržljiv življenjski slog, ki vodi do rezultatov – in ob tem ne izgubite veselja do hrane.

Zdravo hujšanje ne pomeni, da se morate odreči priljubljenim jedem. Pomeni, da jih pripravite pametneje. Ta lahki jabolčni drobljenec vam pokaže, da lahko tudi sladica postane del vaše poti do bolj zdravega in lahkotnega življenja.

 

Nazaj na spletni dnevnik